Weingut Katrin Wind to niewielka, ale dynamicznie rozwijająca się winiarnia zlokalizowana w Arzheim, niedaleko Landau in der Pfalz w Niemczech. Założona przez Katrin Wind, winiarnia ta szybko zdobyła uznanie dzięki swojemu rzemieślniczemu podejściu do produkcji wina i silnemu związkowi z terroir.
Winiarnia specjalizuje się w produkcji win białych i czerwonych, w tym Rieslinga, Weißburgundera (pinot blanc), Frühburgundera (pinot noir précoce) oraz Sauvignon Blanc Fumé. Obecnie zarządza winiarnią o powierzchni około 4 hektarów, skupiając się na jakości i autentyczności swoich win. Jej podejście opiera się na minimalnej interwencji w procesie produkcji, z naciskiem na spontaniczną fermentację i ręczne zbiory, co pozwala na wydobycie pełnego charakteru terroir.
 |
| Katrin Wind - Nackter Riesling Trocken |
Wino to kontynuuje tradycję naturalnej produkcji, charakteryzując się spontaniczną fermentacją, dojrzewaniem w stalowych zbiornikach oraz ręcznym zbiorem winogron. W efekcie powstał Riesling, który już od pierwszego kontaktu uwodzi aromatami zielonego jabłka, cytrusów i subtelnych nut mineralnych, przywodzących na myśl mokre kamienie i kredę. W ustach wino jest świeże, lekkie, bardzo pijalne – o doskonałej równowadze między soczystym owocem a żywą kwasowością. Finisz czysty i długi, z charakterystycznym dla regionu akcentem chłodnej elegancji.
Nackter Riesling Trocken jest dostępny na polskim rynku – znajdziecie go w ofercie poznańskiego, butikowego importera Poniente, specjalizującego się w winach niemieckich.