Jesienna aura wprowadza nas bardziej w tre艣ciwe potrawy, a biel zast臋pujemy rozgrzewaj膮c膮 czerwieni膮. W niedzielnych, jesiennych okoliczno艣ciach zasiadamy do sto艂u wraz z Barber膮 d’Alba Superiore 2020 z piemonckiej sp贸艂dzielni Terre Da Vino wraz z wo艂owym tatarem.
Miniato Barbera d'Alba Superiore 2020
Sp贸艂dzielczy produkt dost臋pny we w艂oskiej sieci marketowej Conad, charakteryzuje si臋 aromatami dojrza艂ych wi艣ni, czarnej porzeczki, nut kwiatowych z przenikaj膮cym go藕dzikiem oraz uwypuklonymi przyprawami i domieszk膮 d臋bu. Usta lekkie oraz owocowe, d偶emowe smaki rozpoczynaj膮 podr贸偶 po podniebieniu, by nast臋pnie przenie艣膰 si臋 w pikantny smak, kt贸ry pr贸buje przykry膰 utrzymuj膮cy si臋 owocowy posmak. Nie jest to z pewno艣ci膮 „wielka” Barbera, jednak偶e jest tu niezbyt wymagaj膮co. Mo偶emy si臋 cieszy膰 soczystym owocem, z umiarkowan膮 tanin膮, a kwasowo艣膰 fajnie r贸wnowa偶y kr膮偶膮cy na podniebieniu owoc.