Chateau Dereszla Amethyst Tokaji Furmint 2021 wraz z sajtos-tejfölös lángos, tworzy dziś węgierską nutę goszczącą pod naszym dachem. Linia marketowa Amethyst od Dereszla Pincészet powstała w 2016 roku. Celem winiarni było stworzenie win, które swoimi aromatami oraz smakami wkomponują się w szeroki segment odbiorców. I tak też jest. Pojawiający się czy to w ramach nowego rocznika, czy też „czyszczenia” magazynów w Lidl Polska Amethyst, jest winem świeżym, lekkim, a zarazem dość harmonijnym. W roczniku 2021 wyłania się (chyba) większy cukier resztkowy niż w degustowanym onegdaj roczniku 2019.
Chateau Dereszla Amethyst Tokaji Furmint 2021
W kieliszku ukazują się aromaty owocowo-kwiatowe z nutą owoców sadu (jabłko, gruszka) oraz namiastką grejpfruta. W smaku niewymagające, z dużym owocem i średnią kwasowością. Jego półwytrawność namaszczona cukrem resztkowym bardzo dobrze komponuje się z kwasowością i wyczuwalną na podniebieniu delikatną, pikantną głębią. Fajne, niewymagające wino, które idealnie sprawdzi się z sałatkami oraz serami. Dopasuje się również do drobiu, a w szczególności współgrać będzie z lekko-pikantnymi daniami kuchni azjatyckiej. W naszym jednak przypadku skomponowało się z jedną ze specjalności kuchni węgierskiej, czyli langoszem (sajtos-tejfölös lángos) z oliwą czosnkową, kwaśną śmietaną oraz startym, żółtym serem.