Przy czwartku poleca się pierś z kaczki marynowana w soku z pomarańczy, z musem borówkowym z ekologicznej plantacji w Załubicach, podana z puree ziemniaczanym oraz ‘Lavai” Barbera d’Alba 2019 od Wine Corner. Wino o aromatach opływających ciemnoczerwonymi owocami, między innymi jeżyną, czerwoną porzeczką, lukrecją, słodkimi przyprawami z nutami ziołowymi w tle. Usta natomiast natykają się na dojrzałą śliwkę, czereśnię z odrobiną anyżu. Wino o dobrej strukturze oraz dojrzałym smaku, z uciekającą taniną i trwałymi owocami w posmaku.
